Ingredientes:
1 Alface de folha lisa
2 Peitos de frango
2 Mozzarellas
1 Pimento vermelho cortado em tiras e salteado em azeite
1 Maçã cortada em cubos
Preparação:
Lavar e escorrer a alface e colocar numa saladeira.
Grelhar os dois peitos de frango temperados só com sal, deixar arrefecer e fatiar em tiras.
Partir em cubos a 2 mozarelas e reservar.
Partir 1 pimento vermelho em tiras e saltear em azeite.
Cortar uma maçã em 4 partes e mergulhar em água com 3 gotas de vinagre para não escurecer e parta em cubos.
Disponha as tiras de frango por cima da alface, coloque os cubos de maçã, as mozarelas e o pimento salteado.
Cubra com pelicula e mantenha no frigorífico até servir.
Sugestão: Sirva com molho de iogurte
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