Bolo Fofo de Cacau – Cristina Teles Soares

Ingredientes:

3 ovos

200 gr de açucar

50 ml de óleo

½ colher de chá de fermento

80 ml de água

100 gr de farinha

25 gr cacau em pó

Preparação:

Bata as claras em castelo e adicione 50 gr de açúcar.

Bata as gemas dos ovos com o óleo e a água. Adicione a farinha com o cacau, o fermento e o restante açúcar. Misture bem com a batedeira.

Junte as claras aos poucos, batendo sempre.

Coloque a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leve ao forno pré aquecido durante cerca de 30 a 45 minutos.

Deixe arrefecer num prato de bolo e polvilhe com açúcar.

Cobertura de leite caramelo:

Aqueça o conteúdo de 1 lata de leite condensado cozido no micro-ondas durante 45 a 60 segundos. Mexa bem e espalhe com uma espátula. Polvilhe a superfície do bolo com chocolate granulado.

Receita de Cristina Teles Soares
Cooking Tricks with Cristina
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