Creme de Alho Francês – Cristina Teles Soares

Ingredientes:

800gr de Alho Francês

1 cebola

2 batatas médias

1l de água

1 caldo de galinha

2 colheres de sopa de azeite

Sal q.b.

Preparação:

Numa panela colocar 1l de água a ferver, adicionar a cebola e o alho francês só a parte branca.

Descascar 2 batatas médias e adicionar à panela.

Juntar 1 de caldo de galinha, o azeite e o sal.

Deixar ferver durante 20 minutos e passar com a varinha reduzindo a puré.

Sugestão:

Servir quente ou frio com um fio de Natas e tostas

Receita de Cristina Teles Soares
Cooking Tricks with Cristina
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