Esparguete Aglione e Gambas – Cristina Teles Soares

Ingredientes:
300 gr de esparguete
1 colher de sopa de óleo
Sal
3 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
1 a 2 colheres de sopa de Aglione
250 gr de Gambas sem pele

Preparação:

Num tacho grande coloque cerca de 1,5l de água, o óleo e o sal. Deixe ferver e adicione o esparguete, deixe ferver até estar cozido.Escorra o esparguete cozido e reserve.

Num tacho coloque o azeite com os alhos laminados e deixe refogar um pouco. Adicione as gambas e deixe fritar.

Junte o esparguete e finalize com o AGLIONE (Especiaria Italiana disponível nas lojas Gourmet).

Sugestão: Juntar antes de servir coentros ou salsa picada.

Receita de Cristina Teles Soares
Cooking Tricks with Cristina
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