Batatinhas no forno aromatizadas com manjericão

Ingredientes:
1 cebola
3-4 dentes de alho
2 batatas por pessoa
Sal q.b.
Margarina liquida

Preparação:

Corte a cebola às rodelas, junto um dente de alho laminado e regue com o azeite. Coloque as batatas cortadas às rodelas grossas, (aprox. 0,5mm) por cima da cebola, tempere com alho laminado e sal.

Salpique com manjericão fresco no máximo 3-4 folhas. Adicione a margarina líquida a gosto. Leve ao forno pré-aquecido a 180º – 200ºC tapando a assadeira com folha de alumino durante 30 minutos.

Destape a deixe assar mais 30-40 minutos, misture as batatas de 10 em 10 minutos sem as esmagar.

Sirva, quente assim que estiverem assadas.

Sugestão: Ideal para acompanhar carnes brancas ou espetadas de peru grelhadas.